培根的做法有金针菇培根卷，培根手撕包菜，酸辣包菜，蒜香培根蛋炒饭，乳酪培根烤彩椒，泡菜培根洋芋片，培根卷，英式麦芬三明治等等，培根属于烟熏制品。

培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。