1、一杯双皮奶的重量大概在100克左右。还有热量80大卡上下，主要是用牛奶、水、鸡蛋加入白糖共同制作成的。

2、双皮奶的营养价值比较丰富。其中含有的乳糖比较多，摄入身体之后可以有效的促进钙离子的吸收，而且其中的酪氨酸可以提高身体的免疫力。但是摄入过量之后有可能会导致糖分在体内堆积引发肥胖现象，所以不建议吃的特别多。