1、枇杷果削皮去籽，取下瓜瓤，清洗干净控干水;把瓜瓤放进多功能料理机，打成效浆(不必放水)。

2、将果浆倒进搪瓷锅，低火加温冒泡泡后，添加老冰糖，改文火渐渐地熬，要用木勺不断地拌和。

3、用汤勺舀掉少量泡沫塑料，水分即将熬干的情况下，添加川贝粉再次熬一会儿，彻底变成泥状就可以。晾凉后装进热水烫过的密封性玻璃瓶子，放进电冰箱，需要吃的情况下舀一勺立即服用。