桃胶雪莲子银耳羹步骤：

一、主料：

桃胶20克、皂角米20克、银耳1朵、雪莲子适量。

二、辅料：

荔枝6个、芒果半个、调料水适量。

三、做法：

1、桃胶和皂角米洗净，用清水浸泡2-3小时，期间桃胶要换一下水，清理一下杂质；

2、银耳去掉黄色硬硬的蒂部，浸泡，浸泡后的银耳撕成小朵小朵的；

3、把泡发好的所有材料冲洗干净，放入电饭锅，并加入适量的清水，按下煲汤的功能键；

4、把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒，放凉后放进冰箱冷藏；

5、吃的时候倒一碗，再加入喜欢的水果丁即可。