1、首先把黄萝卜刮皮，洗干净，切成薄片，青椒洗干净，切好待用。

2、木耳泡开，冲洗干净，烧一锅水，水开之后，放入木耳煮3-5分钟，捞出沥干水分。

3、起锅烧油，把大蒜炒香，放入黄萝卜炒至变色。

4、然后放青椒，翻炒几下，也不用炒太久。

5、倒入煮过的木耳，放食盐，翻炒几下。

6、再加入生抽，蚝油翻炒均匀就可以了。