鱼的内脏中白色长条是雄性鱼的精巢或者是雌性鱼的卵巢，雌性鱼的卵巢包裹着鱼籽，鱼籽有很高的营养价值，但胆固醇很高，雄性鱼有精巢，里边是鱼精子，可以食用，也有很高的营养价值。