1、首先萝卜去皮切片不要太薄，姜切片，腌肉洗干净晾干。

2、锅内放凉水，将萝卜，姜，腌肉放入，腌肉咸腌得不用放盐，淡则放适量的盐，注意水要没过菜，煮上20分钟后，撒点葱花。

3、好吃的腌肉煮萝卜就完成了。