1、材料：红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒。
2、鱼洗净。
3、斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。
4、葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。
5、鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。
6、撒上葱花，美味出锅了。
香辣红鲤鱼做法步骤 香辣红鲤鱼的烹饪方法
2024-11-22 01:57:04 网址：https://m.xinb2b.cn/wenda/news407540.html
1、材料：红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒。
2、鱼洗净。
3、斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。
4、葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。
5、鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。
6、撒上葱花，美味出锅了。