1、阿胶糕属于拥有一定保健作用的食品。阿胶味甘性平，具有补血滋阴、润肺止血的功效，是中药的一种。市面上卖的阿胶糕大多含有阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖等物，这些基本都可以药食两用，但其药用的效力比起经过辨证配伍的处方还是差了一些，但是也有一定补肾养血的功效，长期定量地食用也能达到保健的效果。

2、要注意的是，阿胶糕不是所有人都能食用的，因为里面的原料都属滋补类，有碍消化，痰湿体质以及脾胃较虚弱的人不宜大量食用。