1、材料：海带少许，鸡蛋1个，豆芽叶少许，红椒丝少许，香油少许，葱花少许，精盐2克，五香粉2克，清水适量。

2、将鸡蛋，海带，葱花放入盘中待用，豆芽叶清洗干净，放入盆中待用。

3、热锅放入清水，加入，海带，葱花，精盐，五香粉，将汤烧沸，放入豆芽叶。

4、将锅烧开，将鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，搅拌均匀。

5、撒入红椒丝，取出，倒入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。