1、鸡翅清洗干净，割2刀。

2、加入食盐、生抽、香葱、姜片和蒜片，搅拌均匀，腌制3小时。

3、薯片捏碎，鸡蛋打散。

4、鸡翅放入淀粉中，裹上淀粉。

5、放入蛋液中，裹上蛋液。

6、放入薯片碎中，裹上薯片碎。

7、放入烤网中。

8、放入空气烤箱中，180度，烤12分钟。

9、取出，放凉。