1、将南瓜削皮去籽清洗干净。

2、把南瓜用刀切成薄片。

3、锅中倒入一点油烧热，倒入葱白，炒出香味。

4、然后将南瓜倒进去用大火翻炒几下

5、边炒边焖至熟，快熟之前加入盐。

6、起锅时加葱花少许即可装盘。