1、准备材料，香菇，鱼肉和猪肉糜。

2、香菇洗净，取冬菇蒂。

3、将鱼肉糜和猪肉糜酿入香菇里。

4、炒锅烧热油后，将酿香菇有肉的一面煎金黄。

5、翻面煎香菇的一面。

6、倒入准备好的简易照烧汁，焖至收汁。