素食肉做法如下：

材料：面粉200克，淀粉50克，盐适量，糖适量，食用油适量，料酒适量，老抽少量。

1、先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。

2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。

3、蒸熟后乘热取出，切成小片，像肉片一样的大小。

4、乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒，老抽调味后即可装盘食用。