新新网手机站
如何加快一个餐厅的出餐速度(菜系服务员厨房速)
2024-06-16 17:43:16  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news386798.html  

如何加快一个餐厅的出餐速度

方法:

1、招收更多的服务员和厨师,以及增大厨房的容量;

2、提前做好各个菜系的准备工作,热门菜系可以先做成半成品放在旁边,有大量订单的时候,直接再次加工即可;

3、保证厨房到餐桌的线路足够宽敞,可以提高服务员的上菜速度。