准备主料：五花肉，葱，姜，调料，黄酒，酱油、白糖。
烹制方法：
1、将五花肉放入开水焯烫片刻后取出切成大小相同的方块；
2、沙锅中用葱、姜块垫底，将肉块皮朝下放好，依次加入黄酒、酱油、白糖，大火烧开后转小火炖2个小时，出锅装入带有盖的碗中，放入锅再蒸20分钟即可。
正宗东坡肉的做法（黄酒白糖酱油切成）
2024-06-30 02:42:15 网址：https://m.xinb2b.cn/wenda/news385126.html
准备主料：五花肉，葱，姜，调料，黄酒，酱油、白糖。
烹制方法：
1、将五花肉放入开水焯烫片刻后取出切成大小相同的方块；
2、沙锅中用葱、姜块垫底，将肉块皮朝下放好，依次加入黄酒、酱油、白糖，大火烧开后转小火炖2个小时，出锅装入带有盖的碗中，放入锅再蒸20分钟即可。