天目杯是南宋时期福建建安水吉窑出品的一种黑釉建盏。天目杯刚烧制出来时就是用来斗茶的。天目杯又名曜变天目茶碗，它的烧制成功具有极大的偶然性，在一定的温度条件下会散发迷人的七彩光晕。