1、主料：芸豆(鲜)适量、乳黄瓜1袋。

2、调料：色拉油适量、食盐4克、白糖2克。

3、芸豆剥去绿色外壳，再剥去白色的壳。

4、乳黄瓜切丁。

5、锅内热油，加入芸豆煸炒。

6、加入少许水，加盖焖煮至水分收干。

7、加入乳黄瓜翻炒一会儿。

8、加入少许盐。

9、加入少许糖，炒匀即可。