冬梅灌香肠的店铺在武汉市汉阳麒麟路公交车站（川妹牛杂对面）冬梅灌香肠店已经做了有二十多年，在汉阳区域算是比较有名的。这家店主要的特色就是，佐料透明化，在这里自己用秤称调料，多少肉配多少料，不存在是那种包装佐料，可以吃到跟自己家里人做的一样的口味。另外消费者也可以在他家买到香肠的配料。