材料：

平菇、小油菜、葱、蒜、生抽。

做法：

1、平菇撕成小条待用；

2、油菜放入水中焯一下捞出备用；

3、冷锅热油，放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇；

4、倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩，出锅前淋入香油即可。