新新网手机站
普洱茶是怎么发酵的(发酵普洱茶独特普)
2024-06-16 14:44:50  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news375104.html  

普洱茶是怎么发酵的

普洱茶的发酵方法是人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性,其品质特征为汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。