1、扇贝里红色的东西是扇贝的生殖腺。

2、扇贝里红色的东西是雌性扇贝生殖腺成熟后的样子，即红（橘黄）色。只有到繁殖季节才会成熟。生殖腺颜色是辨别扇贝公母的关键，扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。另外，在口味上，公扇贝的肉质细腻，母扇贝则口感肥美。