一，材料：

1、主料：海毛克800g 。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、桂皮适量、糖适量。

二，步骤：

1、锅烧热放入油；

2、油热后加入桂皮，麻椒，花椒，炒出香味；

3、加入五香粉炒出香味；

4、倒入海毛克翻炒；

5、加入适量的酱油翻炒；

6、加入适量糖翻炒；

7、加入白酒翻炒；

8、加入适量盐翻炒；

9、加入适量的鸡精。

三，注意事项：

1、做此道菜要快速，慢了容易出大量汤。

2、加糖和白酒是为了提鲜和去腥。