每100克年糕中含有的营养成分包括蛋白质6、5克，脂肪1、3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6、7毫克。此外，年糕还含有钾、糖类、维生素、烟酸、淀粉等营养物质。