可可液块可以隔水加热成液态吃，可可液块加热温度控制在50至55℃，加入切碎的可可液块，搅拌至可可液块全部熔化，而且多搅拌一会可以让可可液块更细腻。可可液块是生产巧克力的重要原料，可可液块通过压榨可得到可可脂和可可饼块，而可可饼块是加工成各种可可粉的必要原料。