开酒吧首先酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。必须要有充足的资金保障，例如;启动资金，还要有充足的资金周转。打理好关系：派出所、城管、工商局、消防、环保、卫生。而派出所和消防最重要。