蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，主要成分是蔗糖。白糖色白，干净，甜度高。甜度：果糖大于蔗糖，即蜂蜜比白糖甜。