甘蓝，是生活中常见的蔬菜，含有大量的成分是水分和维生素C，是一种具有保健价值的蔬菜，大人和小孩都可以食用。青甘蓝中的叶酸和钾含量很高，食用可以为人体补充充分的营养。很多的人不了解。可以生吃。