1、主料:小白菜300克。
2、辅料:葱叶4克、蒜2瓣、蚝油7克、盐0.5克、食用油5克、干辣椒段8个。
3、小白菜洗净后,切成寸段,将菜叶和菜杆分开放置,葱叶切小段,蒜拍一下切成碎。
4、加入油,油还不太热时,加入干辣椒段,炒香。
5、加入蒜碎,炒香。
6、加入葱花,炒香。
7、先加入小白菜的菜杆,翻炒。
8、加入蚝油,翻炒。
9、加入盐,再翻炒。
10、菜杆快断生时,加入菜叶,炒至小白菜断生,关火盛出。
1、主料:小白菜300克。
2、辅料:葱叶4克、蒜2瓣、蚝油7克、盐0.5克、食用油5克、干辣椒段8个。
3、小白菜洗净后,切成寸段,将菜叶和菜杆分开放置,葱叶切小段,蒜拍一下切成碎。
4、加入油,油还不太热时,加入干辣椒段,炒香。
5、加入蒜碎,炒香。
6、加入葱花,炒香。
7、先加入小白菜的菜杆,翻炒。
8、加入蚝油,翻炒。
9、加入盐,再翻炒。
10、菜杆快断生时,加入菜叶,炒至小白菜断生,关火盛出。