青海炒面片中应放辣椒、大蒜、上海青、食用碱、盐、味精、生抽等。青海炒面片是青海地区的一道特色美食，并且制作简单，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

青海位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部。是中国青藏高原上的重要省份之一，简称青，省会为西宁。据全国第二次土地调查公报显示，青海省东西长约1200公里，南北宽800公里，面积为72.10万平方公里。