炒米的吃法：

糯米煮成饭，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。第二天取出来，放在晒盘上，搓成散粒，开始晒制。完全晒干后，全部搓成散粒。起油锅，7成热时，用一小块米粒试试油温，如果可以立马飘浮起来，就表示油温合适了。然后把米粒放入炸制，喜欢吃香些的，就炸金黄色一点。捞出放入吸油纸上吸一下油份。完全晾凉后，把之前做好的腰果仁，黑芝麻，南瓜籽放入盘中，再洒上少许的盐。全部和匀即可。