白糖蒸鸡蛋要蒸10分钟左右。如果是从冰箱拿出来的鸡蛋时间要加长20到30秒左右。先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动；在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖；将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。