1、食材：萝卜300克、虾皮50克、粉丝80克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10克克、花生油15克、大葱10克、姜10克。

2、虾皮、粉丝洗净泡软；萝卜去皮，切丝；

3、将萝卜丝氽水捞出；

4、炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅；

5、加入主、辅料及适量汤；

6、调味炖至熟透，淋香油即可。