1、准备好花生米，芹菜切小段、胡萝卜切丁。

2、花生米冲洗干净，加适量的盐，用温水浸泡一小时。

3、泡一小时后，花生米放入电饭煲内，加香叶、桂皮。

4、电饭煲煮三十分钟，锅中加水烧开，放入芹菜和胡萝卜焯一下捞出。

5、芹菜和胡萝卜放入煮好的花生米锅中，加适量的鸡精拌均匀即可。