梅花与樱花品种均是千姿百态。梅花有直枝者，也有垂枝者，甚至还有龙游者，樱花有直枝和垂枝两类，但还未见到龙游樱花；梅花与樱花的花色均有白色、粉色、红色、黄色、绿白色等颜色；梅花与樱花均有单瓣、重瓣花，梅花的‘金钱绿萼’的花瓣多达84枚，而樱花的‘菊樱’，其花瓣多达200枚；梅花与樱花均有花梗朝上的，也有花梗朝下的，不过梅花花梗朝下的少，如‘骨红照水’等，樱花花梗朝上的少，如‘笤帚樱’等；梅花一般2月盛开（以武汉为例），樱花一般3月盛开（以武汉为例），但在秋季梅花和樱花均有少量花开，这是干旱引起过早落叶造成的不正常的二度开花现象，不过樱花中有这种秋季开花的品种，如‘四季樱’，它在春夏季开花多，秋季开花少；梅花大多数品种的花具清香，仅有少数品种无香味，如杏梅系梅花，而樱花大多数品种的花无香味，仅有一些品种有香味，如日本晚樱。