目前在我国出售的海参一般都是通过人工养殖的，海参有以下几种养殖方式：一种是池塘养殖，一种是陆上工厂化养殖，另外一种就是底播增殖，通过改造海底环境，在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的。底播增殖海参的成活率和回捕率都比较低，但海参质量好。人工养殖的海参是可以食用的，只是营养价值不同。