1、虾清洗赶紧后，倒点料酒稍微腌制下。洋葱、生姜、大蒜粒切片，红椒切片备用。

2、砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，轻煸出香味。

3、倒入切好的洋葱片继续煸炒，注意时间不宜过长。这款砂锅不是干烧800度的。

4、倒入清理好的虾。

5、加入适量的料酒，盐

6、最重要的一步就是，要在里面加入肉汤。肉汤哪里来呢，可以是做别的荤菜的汤。

7、倒入适量美味鲜，没有加味精哦，想加味精的话可以自己加点。

8、盖上锅盖继续焖3到5分钟就可以了。放上红椒段以及香菜点缀哦。