自制实蛋教程，可以直接蘸料吃，也可以煎炒炸。大家可以尝试一下。

准备6个鸡蛋。

敲碎一头，倒出蛋液。

加入一小勺食用碱，一小勺盐。

加入适量清水。搅拌均匀。

蛋壳清洗干净，把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满，九成高就可以了。

把鸡蛋坐在瓶盖上，放上蒸锅。

蒸十分钟即可出锅，可以自制蘸料蘸着吃，也可以煎炒炸喔。