苹果树不嫁接也可以，但苹果籽出的苗小，将来果实会退化，品质会变差。所以要保持优势，一般用嫁接或压条。苹果树不嫁接的实生苗不稳定，容易出现返祖的现象，所以花期不稳定，结果偏小，另外开花挂果没有嫁接的快。