1、材料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。

2、先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；

3、把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；

4、待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，即可盛出。