豆类和谷物类食物含叶酸多，绿叶蔬菜，都含有叶酸，新鲜水果也含有叶酸。叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得。深绿叶蔬菜、胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类和全麦面粉都富含有叶酸。