1、食材用料：鸡肉半边、红枣10个、姜片适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、油适量、白酒少量。

2、做法：

（1）鸡肉冼净斩小块待用。

（2）鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓，红枣对半切开去核放入。腌5分钟。

（3）蒸锅内放入300ml水烧开，将调好味的鸡肉放入，密封蒸10分钟，蒸好了。