海蘑菇是一种由琼脂和鲜味剂制作而成的人造食品，里面的水分高达百分之九十三。

海蘑菇的外形是黄色的圆头配上白色长长的尾巴，泡在水里，像果冻一样滑溜溜的，是一种和海带、海藻类似的海产品。