1、准备玉米芯2斤、瘦肉半斤、蚝油2勺、蒜苗一小把、花生油3勺、食盐少许。

2、准备好一块猪瘦肉备用。

3、将猪瘦肉切成薄片之后，加入少许的食盐、花生油和蚝油一起搅拌均匀腌制备用。

4、准备一筐嫩黄玉米备用。

5、将黄玉米芯剥出来备用。

6、准备一把蒜，清洗干净，切成小段备用。锅中先加入足量的花生油，将腌制好的猪瘦肉片倒入锅中，翻炒至变色之后，捞出。另外加入适量的油和少许的食盐，将玉米芯倒入锅中翻炒均匀之后，倒入炒过的猪肉，加入蒜苗翻炒均匀之后，即可出锅。