用羊肉钓鱼的方法是将牛、羊身上不能够吃的部位拿来制作成饵料，最常被钓友使用的就是牛骨、羊骨还有牛、羊油脂等等，也可以将吃剩下来的羊骨头还有羊肉来进行第二次加工。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。一个地方的羊肉之所以好吃，跟羊肉本身的品质有很大关系。