1、食材：紫菜 10克，鸡蛋 2个，葱 1根，食盐 少许。

2、在锅里倒入适量的油，烧热。倒入水和泡好的紫菜。

3、在等水开的时候把葱切碎，打两个蛋于碗中并搅拌均匀。

4、水开之后倒入蛋液，并翻动一下。

5、加入葱花和适量的食盐。出锅，倒入汤碗中。