1、材料：椰子1个，净鸡1只，银耳40克，蜜枣4颗，杏仁10克。

2、调味料：姜1片，盐3克。

3、将鸡肉洗净，剁成小块；椰子去壳取肉。

4、将银耳放入清水浸透，剪去硬蒂，洗净；椰子肉、蜜枣、杏仁分别洗净，备用。

5、锅中放入适量水，加入上述所有材料，待水滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。