烧水煲汤要开抽油烟机。

健康教育中心有关专家说，有人认为抽油烟机的作用就是抽去油和烟，所以只在炒菜时才打开抽油烟机，若只是烧水、焖饭、煲汤的话，大部分人会关掉抽油烟机，而这种做法是错误的。有关研究表明，燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后，厨房内的一氧化碳浓度将达到100毫克每立方米，是国家标准的10倍，另外，还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。 为此专家建议，在使用燃气灶、燃气热水器时要打开抽油烟机、排气机，没有条件的也要适当开些门窗，保持室内空气流通，避免发生意外。