核桃每天食用量20-40g，相当于四、五个核桃，吃多了核桃会胖，因为核桃热量很高。

核桃的热量：627卡/100g，1颗核桃可食部分6.0克，其含有热量40大卡，需要散步27.6分钟消耗完。核桃高纤维、高脂肪、高热量，另外碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥时少食用。