白斩鸡没煮熟的解决方法如下：

1、如果还没切片，可以放回汤里继续煮，等水滚后再放回去，关小火，盖上盖煮上10分钟，熄火熄火后10分钟后再把盖打开即可。

2、如果已经切片了，可以摆在盘子里，大火蒸上20分钟即可。